Avellana Europea

Las avellanas europeas, conocidas científicamente como Corylus avellana, son frutos secos muy valorados tanto por su sabor como por sus beneficios nutricionales. Aquí tienes un resumen de sus principales propiedades:

1. Altas en grasas saludables

   • Principalmente ácidos grasos monoinsaturados (como el ácido oleico), beneficiosos para el corazón.

2. Ricas en proteínas vegetales

   • Buen complemento en dietas vegetarianas y veganas.

3. Fuente de fibra dietética

   • Mejora la digestión y ayuda a mantener niveles estables de glucosa en sangre.

4. Vitaminas

   • Muy ricas en vitamina E, un potente antioxidante.

   • Contienen vitaminas del complejo B, como B1 (tiamina), B6 y ácido fólico.

5. Minerales esenciales

   • Contienen magnesio, calcio, fósforo, hierro, potasio y zinc.